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Schaschlikspieße wurde eingetragen von ni77 am 03.10.2009 um 12:13 Uhr und bisher 214 mal gelesen. |
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Beschreibung: Zutaten (für 2 Personen, bzw. 4 Spieße): 4 Schinkenschnitzel 1 Paprika 2 Zwiebeln Speck in Scheiben Tomatenmark Ketchup 200ml Sahne Gewürze: Pfeffer ca. 2 gehäufte Teelöffel Salz ca. 1/2 gestr. Teelöffel Paprika scharf und süß je 2 geh. Teelöffel Chili nach pers. Geschmack Knoblauch ebenfalls wieviel man mag Senf mittelscharf etwa 4cm langer Strang aus Tube Ketchup ( empf. Heinz ) ca. 2 Esslöffel Tomatenmark ca. 2 Esslöffel 4 Schaschlikspieße Die Schnitzel in je 5 etwa gleich große Stücke schneiden, die Zwiebeln vierteln oder hälfteln ( je nach Größe) und die Schichten voneinander lösen, die Paprika in größere Stücke schneiden, den Speck ebenfalls. Die Zutaten in wechselnder Folge auf die Spieße stecken, scharf von allen Seiten anbraten, übriggebliebene Zwiebeln und Paprika kleingewürfelt mit in die Pfanne, das Ganze mit ca. 150ml Wasser ablöschen und 200ml Sahne dazu. Mit oben genannten Gewürzen abschmecken, evtl. einen Schuß Zitronensaft dazu, mit Sossenbinder etwas eindicken. Als Beilage passt Reis am besten. |
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