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Rigatoni al Forno "Mexico" wurde eingetragen von ni77 am 01.11.2007 um 10:18 Uhr und bisher 407 mal gelesen. |
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Beschreibung: für 4 Personen Zutaten: 500g Rigatoni 500g Hackfleisch 1 Dose Tomaten 1/2 Dose Mais 1/2 roter Paprika 1/2 gelber Paprika 100-200g Feta 200g geriebener Käse 1 Zwiebel 100ml Sahne 5EL Ketchup 2EL Tomatenmark Gewürze: Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chili, Pfeffer, Salz, 1TL Zucker, Cayennepfeffer, Paprika süß und scharf, Knoblauch Zubereitung: Rigatoni kochen. Hackfleisch in Olivenöl anbraten, 1 TL Salz darüber, Kräuter ebenfalls ins Öl. Zwiebeln, Paprika (gewürfelt) und Mais dazu. Mit Tomaten (diese vorher ggf. pürieren) ablöschen, Ketchup und Tomatenmark dazu. Restliche Gewürze und Sahne hinzufügen, Fetawürfel untermischen. Rigatoni in eine Auflaufform, einen Teil Käse untermischen. Hackfleischmasse dazu, gut durchrühren, Käse drüber und 15 - 20 Minuten bei 175° Umluft in den Backofen. |
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